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甘肃餐企要建食品安全信用档案
时间: 2011-05-27 14:38  来源: 未知  作者: admin  点击: 
  甘肃省将5月份确定为“窗口服务月”,重点在全省学校、公安交警派出所、公交出租车公司和车站、医院、餐饮服务机构、商业零售单位等6类群众比较关注的窗口单位和服务行业集中开展。其中涉及餐饮服务的包括国家级酒家进行专项检查,全面推进餐饮业等级评定、创建绿色饭店和节能降耗活动的开展、全省餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程、在全省范围开展打击滥用食品添加剂专项行动等活动。这是昨日记者从省商务厅下发的《关于在全省餐饮服务业开展创先争优及“窗口服务月”活动的通知》中了解到的。
 
   在此项活动中,商务部门将对全省国家级酒家和中华老字号餐饮企业要进行一次全面服务质量检查,重点包括服务态度、饭菜品种、菜品价格、产品质量、员工资质、卫生安全、就餐环境等。并将结合餐饮服务企业开展创先争优及“窗口服务月”活动,年内再推荐申报评定一批国家级酒家,推荐申报一批中华老字号企业。同时,今年还将大力开展创建绿色饭店和节能降耗活动。重点是千方百计节电节气节水,减少一次性牙刷、牙膏、毛巾、口杯、拖鞋等易耗品的使用。争取年内再创建一批“中国绿色饭店”,为我省饭店业持续发展积蓄后劲。
 
  今年年底前,全省所有餐饮服务单位食品安全信用档案建立率要达到100%,食品添加剂使用备案登记率达到100%,自制火锅底料、自制饮料、自制调味料公示率达到100%,食品添加剂“五专”管理制度推行率达100%。

 

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