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漳州将试点食品安全可追溯体系
时间: 2013-01-20 14:57  来源: 未知  作者: admin  点击: 
瘦肉精、非法添加剂、病死猪肉,这些让市民痛恨的食品安全问题,今年有望得到进一步整治。
 
 近日,导报记者从漳州市政府办公室获悉,今年漳州市治理“餐桌污染”建设“放心食品工程”工作方案已于近日出台。方案明确,要通过开展8项食品安全治理整顿、推进食品安全可追溯体系建设、加大对食品安全违法犯罪行为的惩处力度、实施有奖举报等措施,保障漳州市民的餐桌安全。
 
 病死畜禽处理不当 列入黑名单
 
 为了从源头上遏制病死猪肉的问题,漳州市今年将加强对养殖环节病死猪处置的监管,组织开展专项检查,督促生猪规模养殖场建立病死猪无害化处理设施。
 
 同时,将建立病死畜禽违法违规处理的黑名单制度,规范病死猪无害化处理工作。
 
 此外,漳州市将定期开展生猪盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、生鲜乳三聚氰胺和青霉素、禽类恩诺沙星等兽药残留例行监测和抽检,依法严厉查处畜禽养殖违法行为。
 
 火锅底料乱添“好料” 严查严处
 
 使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为,似乎已经成为一些行业的共性,甚至是“潜规则”。今年,漳州市将全面排查和严厉整治这些带有行业共性的隐患和“潜规则”问题。
 
 同时,严厉打击在饲料中非法添加三聚氰胺、苏丹红、砷等违禁化工物品和超剂量添加铜等矿物元素的违法行为;开展生鲜乳质量安全监督检查,打击生鲜乳生产、收购环节非法添加三聚氰胺等有毒有害物质的违法行为。
 
 除此之外,漳州今年还将开展打击生猪私屠滥宰、水产品质量安全、农村食品市场、调味品、餐具和食品包装材料、保健食品等6项专项整治。
 
 此外,今年,漳州市将试点县级肉品质量安全信息可追溯体系建设,选择1个县(市、区)开展试点,使县级试点实现从生猪养殖到肉品零售终端各环节信息可正向跟踪、肉品零售终端到生猪养殖各环节信息可逆向溯源,扩展延伸漳州市现有的肉品质量安全信息可追溯系统覆盖面。

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